【配信】「アメリカ人に靴を脱がせた男 客を喜ばせる店づくり」 - モチアップ早朝勉強会ブログ

【配信】「アメリカ人に靴を脱がせた男 客を喜ばせる店づくり」

●9月17日(月)0時00分オンエア開始!

◎シリーズ 鬼集客
「アメリカ人に靴を脱がせた男 客を喜ばせる店づくり」

●(株)ウエスト 若山和夫社長
※会員限定です。非会員の方はコチラから。(動画の視聴は公開期間中のみ可能です)


ウエストといえば、うどんや焼肉などの飲食店を
国内外におよそ200店舗展開している一大チェーンです。

その3代目の若山和夫社長は、20歳で単身ニューヨークへ渡りレストランや八百屋を経営している中で、
縁あってウエストの後継者に指名されたそうです。

まずは、渡米を決意した弱冠18歳の頃のビジョンや志を伺いました。


20120910ウエスト01

20120910ウエスト03



その後、NYで飲食店を成功させ、33歳でウエストの後継者に指名された若山社長。

現地の屋号を「ウエスト」ではなく「イースト」にした理由とは?

また店を繁盛させるために行なった様々な工夫、そして世界観づくりとは?詳しく伺いました。

20120910ウエスト02





◎シリーズ 鬼集客
「アメリカ人に靴を脱がせた男 客を喜ばせる店づくり」

●(株)ウエスト 若山和夫社長
※会員限定です。非会員の方はコチラから。(動画の視聴は公開期間中のみ可能です)

※配信は期間限定。
 今回のコンテンツ配信は、9月17日(月)~9月23日(日)です。お見逃しなく!





(高岡尚代/モチアップシアター事務局


20120201-hi八ちゃん堂03
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