【配信】純米大吟醸『獺祭』に迫る② 精米歩合日本一を目指せ - モチアップ早朝勉強会ブログ

【配信】純米大吟醸『獺祭』に迫る② 精米歩合日本一を目指せ

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●3月7日(月)0時00分オンエア開始!

◎3月配信②「純米大吟醸『獺祭』に迫る② 精米歩合日本一を目指せ」

●株式会社旭酒造 桜井博志社長

《前半》
今週は「獺祭」がブランドになっていくまでの物語に迫ります。桜井社長は、1990年に初めて純米大吟醸ブランド「獺祭」を発売しました。その翌年に、何らかの日本一を獲ろうと米の磨き度合いである「精米歩合」で日本一を目指したといいます。今や、ボルドーの5大シャトーにも肩を並べるブランドに成長した獺祭の最初の一歩を伺いました。

《後半》
桜井社長は、地域貢献や業界貢献と呼ばれるものの中には、時に「エゴ」が含まれることがあると警鐘を鳴らします。その真意を伺いました。





株式会社旭酒造について詳しく知りたい方はコチラ!

【社長室101】株式会社旭酒造


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■水曜博多会場(福岡市博多区店屋町8-17 博多MSTビル6F → MAP

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■金曜広島会場(広島市中区本通7-29 アイビービル7F → MAP
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