【配信】アメリカ人に靴を脱がせた男 客を喜ばせる店づくり - モチアップ早朝勉強会ブログ

【配信】アメリカ人に靴を脱がせた男 客を喜ばせる店づくり

20120910ウエスト02

●1月19日(月)0時00分オンエア開始!

◎シリーズ あの人のオススメをもう一度
「アメリカ人に靴を脱がせた男 客を喜ばせる店づくり」

●(株)ウエスト 若山和夫社長
※会員限定です。非会員の方はコチラから。(動画の視聴は公開期間中のみ可能です)

《前半》
ウエストといえば、うどんや焼肉などの飲食店を国内外におよそ200店舗展開している一大チェーンです。その3代目の若山和夫社長は、20歳で単身ニューヨークへ渡りレストランや八百屋を経営している中で、縁あってウエストの後継者に指名されたそうです。まずは、渡米を決意した弱冠18歳の頃のビジョンや志を伺いました。

《後半》
その後、NYで飲食店を成功させ、33歳でウエストの後継者に指名された若山社長。現地の屋号を「ウエスト」ではなく「イースト」にした理由とは?また店を繁盛させるために行なった様々な工夫、そして世界観づくりとは?詳しく伺いました。


株式会社ウエストについて詳しく知りたい方はコチラ!

【社長室101】株式会社ウエスト
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