【配信】6次産業モデルのリーディングカンパニー - モチアップ早朝勉強会ブログ

【配信】6次産業モデルのリーディングカンパニー

米山社長【黒】

●10月6日(月)0時00分オンエア開始!

◎10月配信②
「6次産業モデルのリーディングカンパニー」

●株式会社エー・ピーカンパニー 米山久社長
※会員限定です。非会員の方はコチラから。(動画の視聴は公開期間中のみ可能です)

(前半)居酒屋の「塚田農場」や「四十八漁場」などを全国に展開する株式会社エー・ピーカンパニー(本社:東京都港区)は、全国に177店舗、従業員数1900名(2014年7月時点)を抱える飲食グループです。同社は、生産(1次産業)から加工(2次産業)、そして販売(3次産業)までを手がける6次産業モデルのリーディングカンパニーです。まず前半では、メニュー開発の方法や6次産業がもたらす社会的意義について米山社長に伺いました。(後半)エー・ピーカンパニーの店舗が人気を博している理由の1つとして、同社の居酒屋で働くアルバイトスタッフを含めた「人材育成」があるといいます。その点を尋ねると、スタッフが自社の取り組みに対して「リアリティ」や「共感」を覚えることが大切だと語ります。わたしたちの会社でも参考にしたい「リアリティ・共感づくりの人材育成」について伺いました。

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